Tiêu chuẩn vệ sinh cơ sở sản xuất đá viên – Những yêu cầu cần kiểm soát từ nguồn nước đến thành phẩm
Đá viên được sử dụng trực tiếp trong cà phê, trà sữa, nước giải khát, nhà hàng, khách sạn và nhiều mô hình kinh doanh thực phẩm. Khi đá tan, các thành phần có trong đá sẽ hòa vào đồ uống. Vì vậy, chất lượng đá không chỉ được đánh giá qua độ trong, độ